TOC Afrique 2026 à Agadir : l’élite de la cuisine africaine réunie
Agadir devient la capitale de la gastronomie continentale en accueillant la nouvelle édition du TOC Afrique du 22 au 24 septembre 2026. Placée sous le Haut Patronage de SM le Roi Mohammed VI, cette réunion au sommet rassemble le Bocuse d'Or Afrique, la Coupe d'Afrique de la Pâtisserie et La Liste Afrique. Pendant trois jours, l'élite culinaire africaine s'affrontera pour célébrer l'excellence du continent et décrocher sa qualification pour les finales mondiales de Lyon.
Du 22 au 24 septembre 2026, la ville d’Agadir devient la capitale de la haute gastronomie continentale en abritant le TOC Afrique, un événement majeur regroupant le Bocuse d’Or Afrique, la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie et La Liste Afrique. Placée sous le Haut Patronage de SM le Roi Mohammed VI et organisée par Rahal Event, cette manifestation rassemble les meilleurs chefs et pâtissiers au Palais des congrès Les Dunes d’Or afin de promouvoir le savoir-faire africain et d’attribuer les qualifications pour les finales mondiales de Lyon.
L’élite de la gastronomie africaine réunie à Agadir
La ville d’Agadir accueillera du 22 au 24 septembre 2026 la nouvelle édition du TOC Afrique. Placé sous le Haut Patronage de SM le Roi Mohammed VI, cet événement est orchestré par Rahal Event, filiale du Groupe Rahal, au sein du Palais des congrès Les Dunes d’Or. La manifestation rassemble sous une même bannière trois rendez-vous culinaires d’exception : le Bocuse d’Or Afrique, la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie et La Liste Afrique.
La rencontre est conçue comme une plateforme continentale dédiée à la reconnaissance des talents et des établissements qui contribuent au rayonnement de la cuisine africaine. L’événement s’inscrit directement dans la vision royale visant la valorisation du patrimoine immatériel du Royaume du Maroc et le renforcement des échanges Sud-Sud. En accueillant ce rassemblement, Agadir confirme la vocation du Maroc comme terre d’hospitalité et de promotion des compétences continentales.
Trois jours de compétition et de distinctions internationales
Le programme officiel de la manifestation s’articule autour de trois journées clés. Les activités débuteront le 22 septembre 2026 avec l’ouverture officielle du TOC Afrique et une session consacrée à La Liste Afrique. Cette distinction permet de mettre en lumière les chefs, les restaurants et les acteurs clés qui œuvrent pour la visibilité internationale de la gastronomie africaine.
La journée du 23 septembre sera dédiée aux épreuves de la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie, une étape cruciale dans le parcours menant à la Coupe du Monde de la discipline. Enfin, le Bocuse d’Or Afrique se tiendra le 24 septembre, suivi de la cérémonie de clôture. L’ensemble des épreuves reproduira l’exigence technique et l’intensité des grandes compétitions mondiales organisées au Sirha Lyon.
La sélection marocaine face aux exigences mondiales
Le Maroc sera représenté par des professionnels sélectionnés pour défendre les couleurs nationales lors des concours. Pour le Bocuse d’Or Afrique, l’équipe marocaine sera portée par le candidat Abdessamad Dandani, accompagné du commis Ahmed El Hilali, du coach Issam Rhachi et du président Rachid Maftouh.
Pour la Coupe d’Afrique de la Pâtisserie, la délégation marocaine alignera El Mehdi Benbiga dans la catégorie chocolat et Mourad Msour dans la catégorie sucre, sous la présidence de Mohamed El Yazidi. Selon les précisions de Rahal Event, cette sélection découle du TOC Maroc, un concours biennal organisé lors du salon CREMAI. À l’issue des épreuves d’Agadir, les trois meilleures équipes continentales de pâtisserie pourront décrocher leur qualification pour la finale mondiale prévue en janvier 2027 à Lyon.
Un levier de rayonnement et d’ambition continentale
L’ambition du TOC Afrique dépasse le cadre de la simple compétition sportive et culinaire. Selon le président de l’événement, Kamal Rahal, l’objectif est d’offrir aux professionnels africains une scène internationale, de révéler de nouvelles vocations et d’inscrire durablement l’excellence du continent dans le paysage mondial.
Les compétitions s’appuient sur des formats historiques éprouvés, le Bocuse d’Or ayant été créé en 1987 par Paul Bocuse et la Coupe du Monde de la Pâtisserie fondée en 1989. Pour assurer la logistique et l’accueil de l’événement, Rahal Event s’appuie sur des partenaires tels que Taghazout Bay, le Marriott Taghazout Bay, le Radisson Résidence ainsi que la Région Souss-Massa. Cette organisation prolonge un engagement de plus de vingt ans du Groupe Rahal dans la structuration des métiers de bouche.
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