Le Maroc brille à la Foire gastronomique d’Alicante

LA VÉRITÉ

Le Maroc, invité d’honneur

Lors de la 6ème édition de la Foire gastronomique d’Alicante, qui s’est tenue du 26 au 30 septembre 2024, le Maroc a captivé l’attention des visiteurs. Invité d’honneur de cet événement culinaire majeur, le Royaume a mis en avant la diversité de sa cuisine, reconnue mondialement pour ses saveurs uniques. Cette participation stratégique vise à renforcer la visibilité de l’art culinaire marocain à l’échelle internationale.

Des démonstrations culinaires et des dégustations prisées

Pendant quatre jours, le stand marocain a attiré un large public venu déguster des plats emblématiques du Maroc. Des démonstrations culinaires orchestrées par de grands chefs, dont Amer Bouhlal, ont permis aux visiteurs d’apprécier des recettes marocaines sous un nouveau jour. Avec un dressage moderne et raffiné, les chefs ont su marier tradition et innovation, offrant une expérience gastronomique inédite.

Un stand marocain très populaire

En outre, les showcookings et ateliers culinaires ont offert aux amateurs une immersion complète dans l’univers gastronomique marocain. De nombreux visiteurs, notamment de la région de Valence, ont afflué pour découvrir les secrets de cette cuisine. Amer Bouhlal a salué le succès de cet engouement, en soulignant l’intérêt croissant pour la gastronomie marocaine, qui ne cesse de séduire.

La pâtisserie marocaine à l’honneur

Par ailleurs, les visiteurs ont également montré un fort intérêt pour la pâtisserie traditionnelle marocaine. Abdellatif Tassaout, pâtissier établi à Alicante, a souligné l’appréciation des douceurs marocaines par le public espagnol. Les pâtisseries comme les cornes de gazelle ou les gâteaux au miel ont connu un véritable succès, permettant de mettre en lumière un autre aspect de la richesse gastronomique du Maroc.

Un événement international

Enfin, la Foire d’Alicante, qui a réuni plus de 120 chefs étoilés et de nombreux professionnels de la gastronomie, constitue une plateforme incontournable pour promouvoir les tendances culinaires mondiales. La participation du Maroc à cet événement témoigne de l’ambition du Royaume de consolider sa place sur la scène gastronomique internationale.