SIA Paris 2026 : Le Maroc déploie ses « siècles de saveurs » à la Porte de Versailles

LA VÉRITÉ

La Porte de Versailles vibre depuis dimanche au rythme des saveurs et des couleurs du Royaume. Ahmed El Bouari, ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, a officiellement inauguré le pavillon national lors de la 62ᵉ édition du Salon International de l’Agriculture (SIA) de Paris. Accompagné de Samira Sitaïl, ambassadrice du Maroc en France, le ministre a dévoilé un espace de 300 m² conçu comme une véritable immersion sensorielle. Sous le thème évocateur « Maroc, des siècles de saveurs », cette treizième participation consécutive ne se veut pas seulement une vitrine de prestige, mais un levier stratégique pour l’exportation et le soutien à la petite agriculture marocaine.

L’édition 2026 se distingue par une forte dimension humaine et inclusive. La participation marocaine mobilise cette année trente groupements de producteurs, rassemblant quarante-six coopératives et plus de sept cent quarante petits exploitants. Chose marquante, 61 % de ces bénéficiaires sont des femmes rurales, actrices majeures de la préservation des savoir-faire ancestraux. Le pavillon propose un parcours à travers la richesse des régions du Royaume, mettant en avant des produits emblématiques tels que le safran de Taliouine, l’huile d’argan, les dattes Majhoul, le caroube ainsi que les plantes aromatiques et médicinales. Ce déploiement vise à consolider la position du terroir marocain sur un marché européen de plus en plus exigeant en matière de traçabilité et de qualité.

Au-delà de l’exposition, le SIA est le théâtre d’une diplomatie active pour le secteur. En marge de l’inauguration, Ahmed El Bouari s’est entretenu avec son homologue française, Annie Genevard. Les deux ministres ont réaffirmé leur volonté commune d’accélérer la mise en œuvre opérationnelle des feuilles de route bilatérales. Les discussions ont porté sur des dossiers cruciaux pour la résilience du secteur, notamment l’amélioration des filières d’élevage, la modernisation de la formation agricole et la coopération sanitaire et phytosanitaire. La gestion durable de l’eau agricole, priorité absolue de la stratégie Génération Green, a également été au cœur des échanges, confirmant que le partage d’expertise entre Rabat et Paris reste un moteur essentiel pour relever les défis climatiques contemporains.