Béni Mellal-Khénifra: Un œil vigilant de l’ONSSA sur la qualité d’huile d’olive

LA VÉRITÉ

L’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) intensifie ses opérations de contrôle de la qualité et de la traçabilité d’huile d’olive et ses dérivés au niveau de la région Béni Mellal-Khénifra.

Depuis le début de la saison d’huile d’olive au niveau de la région, l’ONSSA à travers son service de surveillance des produits d’origine végétale n’a eu de cesse de multiplier ses sorties inopinées en vue de scruter au grain toutes les étapes de production d’huile d’olive ainsi que le degré de respect des règles d’hygiène en vigueur, a souligné à la MAP, le directeur régional de l’Office dans la région Béni-Mellal Khénifra, Mohamed Nemmaoui.

Les sorties de contrôle, menées en étroite collaboration avec la Police de l’environnement et les éléments de la Gendarmerie Royale, ont pour but de s’assurer de la validité des autorisations sanitaires délivrées par l’Office aux unités productrices et de contrôler les bonnes pratiques sanitaires et de production, l’état des infrastructures et des équipements utilisés pour l’extraction d’huile d’olive, outre la vérification de l’état de la matière première utilisée, a-t-il fait savoir.

L’Office s’assure également du numéro de lot de chaque produit, ce qui permet l’identification de l’origine du produit en cas d’anomalie ou de réclamation par les consommateurs.

Les mesures de contrôle comprennent, de même, la vérification de la dénomination des produits, la date de durabilité, le nom et l’adresse du producteur ainsi que son numéro d’autorisation, a précisé M. Nammaoui, relevant que l’ONSSA procède à la prise d’échantillons des huiles mises en vente en vue de leur analyse au laboratoire pour s’assurer que ces huiles ne sont pas mélangées avec d’autres produits.

Et le responsable régional de faire savoir que la diligence de l’ONSSA et ses partenaires s’est soldée par l’identification d’une unité de trituration des olives non autorisée dans la province de Fquih Ben Salah (commune Bradia) exploitée pour la falsification de l’huile d’olive, rappelant que cette opération a permis de saisir 12700 litres de l’huile d’olive et de l’huile végétale destinée à la falsification.

M. Nammaoui a invité les consommateurs de la région à s’approvisionner une huile conditionnée mise en vente dans des établissements autorisés par l’ONSSA qui répondant à l’ensemble des critères du cahier de charges en la matière.